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传世盛典六百年酿艺惊艳太庙,水井坊创中国白酒文化新体验

TIME:2018/09/26   VISITS:1048

600年前的成都水井街,端的是一派热火朝天的景象。蒸粮食、下酒曲、观发酵、高温蒸馏、细心陈酿……与酿酒有关的每一个步骤都被悉心执行,酒街之上洋溢的除了美酒的芬芳,还有每一位酿酒工人脸上的真诚笑容。600年后,这一场景通过漆线雕的方式被栩栩如生地描绘在了水井坊博物馆壹号的瓶身之上,而这瓶汇集了600年匠心技艺、酿酒大师的非凡智慧的作品,亦是此次水井坊在太庙举行的“传世盛典”活动中的亮点之一。

水井坊博物馆壹号 融汇文化传统的白酒新品
当600年传承酿造技艺,遇上600年中华文脉积淀,当水井坊选址太庙推出“传世盛典”,一出关于历史、传承、文化的赞歌,便由此拉开序幕。

水井坊董事长兼总经理范祥福致辞
“传世盛典”开场不久,一支讲述“秋酿”这种传统白酒酿造过程中古已有之的习俗的视频吸引了现场所有人的关注。光影之中,代表水井坊高超酿艺、平均有着超过18年酿酒经验的“非遗班组”缓缓推启了尘封百日的酒坊大门,首度全方位、多角度地呈现了水井坊酒传统酿造技艺的流程,为观众们打开了传统酿酒领域的大门,也让他们对自己品饮的美酒有了新的认知。
随着活动流程的推进,水井坊国家非遗酿艺传人林东,将水井坊新一代酿酒师中的翘楚魏江志正式收为了弟子,水井坊九代大师一脉相承的匠心,实现了“传世”价值的表达。
潜心打造的超高端收藏系列新品“水井坊•博物馆壹号”的发布点亮了活动高潮。这款由水井坊博物馆原址酿造的美酒,优选不足1%的优质酒体,全国限量2018瓶,被认为是水井坊“为鉴赏家打造”的限量文化之作,而缀于瓶身的、来自非物质文化遗产传人的漆线雕作品和同时亮相的成都漆艺作品“炫金流彩杯”,则赋予了此款美酒更多的文化底蕴。尤其是此次推出的全手工制作的炫金流彩杯,更是水井坊非遗新生专项基金保护的首个国家非遗项目成都漆艺大师的创新力作,其开创性地将青釉瓷杯和成都漆艺相结合,将3000年古蜀漆艺之华美瑰丽,尽情呈现在饮家和藏家的品酌之间。

实际上,这并不是水井坊第一次选址太庙来举行活动,去年的“天工御宴”亦在此地举行,而水井坊也在当时发布了全新品牌战略——“600年每一杯都是活着的传承”。时隔一年,一场深蕴文化内涵的“传世盛典”又在此举行,水井坊不仅仅是围绕品牌战略交出了一份让大众满意的“文化答卷”,更持续思考如何以创新的方式,不断地为传统文化发声,使中华悠久灿烂的文化精髓能够长久地世代传承,广泛地传播于世间。
致力品牌文化传播 水井坊领跑白酒行业
一部《延禧攻略》,不仅让人们重拾了对于中国传统色彩的热情,同时也让团扇、绒花等传统技艺再度“活”了起来;而作为故事的发生地,有着几百年历史的故宫在文化IP开发方面的成绩也可圈可点,从之前的胶纸、行李牌、手机壳,到如今与Kindle联合推出的首套“Kindle Paperwhite X 故宫文化”联名礼盒及定制保护套等,都是以创新的模式传承和推广中国传统文化,让这些原本我们以为远离生活的内容重新焕发生命力的经典案例。手握“双遗产”的水井坊此次在太庙举行“传世盛典”,亦怀有如此愿景,希望将其作为白酒文化IP进行打造,真正将这一有着600年历史传承的酒坊、有着丰富内涵的传统酿造技艺,展现在世界面前。

国家非物质文化遗产厦门漆线雕技艺代表性传承人蔡水况大师带手工装点“水井坊博物馆壹号”瓶身
为了实现这一愿景,水井坊不仅对自己的品牌进行了深度挖掘,同时也积极向外拓展,尝试着在各个不同领域发声。独家冠名《国家宝藏》便是相当具有代表性的案例。这一不论是在普通观众还是专业人士间都获得普遍好评的电视节目,将散落在中国大地各处的文化宝藏一一汇集,并通过明星演绎的方式,将其进行符合时代需求的展现,在实现全民关注中国传统文化这一目标的同时,也巧妙传递出了水井坊“活着的传承”这一概念。与此同时,水井坊还成立了业内首支非专项遗保护基金,投身首个非遗项目成都大漆,再现3000年的那抹绚丽,也让参与到本次“传世盛典”的观众,感受到了这一非遗项目的惊艳与底蕴。

对水井坊而言,“传世盛典”并不仅仅是一场人人叫好的品牌活动,它背后所隐藏着的,其实是人们对于传统文化的热爱与诚挚之心。将“传世盛典”进行系列化的演绎,是在打造白酒行业的强势IP的同时,搭建了一个能够让传统文化交流、碰撞、创新、突破的平台,即可以汇聚让传统文化传承延续的力量,也指引着传统文化焕然新生的方向,更能够让那些悠久灿烂的文化精髓,在“传世”的命题之下,融入平凡“世”事,无处不在;传承千秋“世”代,生生不息;蜚声广袤“世”界,焕发光彩。

国家非物质文化遗产代表性传承人尹利萍大师精心制作“炫金流彩杯”


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